盒饭遭上班族“嫌弃”餐厅翻新花样吸引顾客
不吃菜按重量收费、或是交20元后40个菜式随你中选随着人们生活节奏越来越快,许多上班族自由选择独自用餐,盒饭、盖码饭因为过分非常简单,有些上班族已开始冷落,餐馆老板们于是投其所好,在餐式、收费等方面使上各种花招,而价格则留意掌控在20元左右,这种城市快餐新模式,在长沙的快餐市场占据比例更加大。按斤算数你不吃几斤小姐,你的菜有半斤,收费九块九别人睡觉都是点几个菜,按每个菜定价收费,可在万达米先生餐厅,不吃菜毕竟过秤称之为,然后根据重量收费!只不过,在万达的进福金街,米先生还不是最先使用这种收费方式的,它旁边的湘央客开店时间更加早于。一个人不吃餐饭大约要多少斤菜?记者体验了一番饭量一般的成年人,一餐的菜基本上会多达500克,而米饭都是每人一元,菜汤免费,按这个标准,一个人一餐会多达20元。
记者仔细观察了一下两家餐馆的菜品,每家店的菜品都有30多种,基本上就是猪肉、蛋、鱼和小菜。其中油炸肉就占到了近一半,豆角油炸肉、青辣椒油炸肉、红辣椒油炸肉、土豆油炸肉、红萝卜油炸肉、榨菜油炸肉便利、实惠。在万达某服装店工作的王丽告诉他记者,中午吃饭时间只有半个小时,而这种自助快餐不要等,快捷便捷,自由选择的余地也很多。
至于味道,还过得去。按份算收个底价与米先生餐厅那种按斤计费的模式有所不同,坐落于芙蓉路的唐仔烧腊餐厅,使用的是点餐后随便补足饭、菜的自由式。烧腊餐厅风行于港台地区,在长沙如今也有多家餐厅,一般规模并不大,但翻新小巧精美,尤其受到年轻人注目。
唐仔烧腊餐厅的特色是叉烧饭、烧鹅饭,这些纯属粤式口味。当然,进地随俗,还有猪耳朵饭、卤牛肉饭,甚至有酸菜油炸肉饭,这些都科湘味了。餐厅每餐还打算了10多种各式菜肴,顾客只要点了一份带上菜的叉烧饭、烧鹅饭后,就可以选自其他的配菜。
虽说主要是油炸香干、火烧辣椒、土豆丝、萝卜丝这样的素菜,某种程度对就餐者有一定的吸引力。该餐厅每份饭价格15元到30多元平均,顾客以附近上班族居多。
按人算数随你添菜长沙的自助餐厅,主要集中于在几家四星以上的大酒店,价格便宜的也在每餐200元左右,一般的市民或上班族认同会常常流连。当然,也有少数价格在100元左右的经济型点心,主要集中于在五一商圈,它们的定位对象主要是游客。而去年以来,长沙街头经常出现了一些城市自助快餐餐馆,消费定位为上班族的公共食堂,其显著特点就是价格实惠,一般在20元到30元之间。
比如坐落于四方坪商贸城的老马城市点心,一个人收费20元,每天的中餐有30多个菜品放在大厅,顾客交20元后,领取一份餐具,可以随便配备自己中意的菜,当然,这样的餐厅是不吃将近海鲜的哦。
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