2017中国智慧餐饮大会：缔造智慧餐饮“芯”传奇

本文摘要：导语：我们总能看见不少餐厅门外分列着长队，服务员那叫一个热火朝天。

导语：我们总能看见不少餐厅门外分列着长队，服务员那叫一个热火朝天。吃饭，喊出号，排号，叫号，倒水，拿杯子，拿盘子，催单子，预约单子......各种手忙脚乱!一起生活网络成都有限公司，打造出智能化智慧餐饮，打开智慧餐厅芯时代!为协助餐饮业亲吻智慧餐饮，探寻推展餐饮经营新技术、新模式、新产品、新的业态，吃饱了么与挚勋会展牵头行业的组织及媒体联合举行，于2017年6月14日-15日在古城西安曲江国际饭店开会以创意驱动发展智慧建构未来为主题的2017中国智慧餐饮创意国际峰会完满告一段落。本次大会邀近1,000+来自政府、行业协会、咨询研究院所、品牌餐企、互联网信息化企业、投融资等高层代表，30多位共享嘉宾，20余家展览单位。

通过会务组精心安排的主题演说、案例分析、大咖头脑风暴、产品艺文与客户对话体验、一对一商务洽谈、投融资项目路演等丰富多彩的大会形式和内容，展开了为期两天的餐饮思维撞击。智慧餐饮领军企业一起生活网络成都有限公司带给最前沿的产品展出、项目路演，行业智慧应用于与创意。餐饮：敢问路在何方?对于大多数餐饮老板来说，源源不断的顾客排队和低刷台率是他们仍然执着的目标。

当一个餐饮品牌的客流量超过一定规模时，翻台亲率是其盈利多寡的决定因素。如今，过于多餐饮人和媒体都在高喊着翻台率，样子随意一声都能立马惹来无数动乱，就劣做到个大字报，四处张贴了。不过，一眼想想，有多少人只想密码过这道经典难题?老板们也许讨厌把这归因到顾客身上，实在他们不回头，鬼我咯?只不过，还真得怪你们，不是鬼你们没有把客人轰走，而是鬼你们没有清扫好自家院子，也就是所谓的门店运营。

路在智慧餐饮餐厅运营芯模式关于这方面的问题，餐厅老板往往是很难意识到，并且难以解决。就在此次峰会上，我们专访了一起生活网络成都有限公司营销总监，给了我们对餐饮行业相当大的灵感。

据一起生活网络成都有限公司营销总监讲解，一起生活是一家以软硬件设计研发结合、研发销售服务一体化的智能型物联网企业，致力于打造出智慧餐饮生态圈，统合餐饮供应链，为各类餐饮商家获取系统的餐饮解决方案、智能化终端设备、特色餐饮客户服务;同时，一起生活也为大众消费者获取一个餐饮消费、餐饮社交、餐饮娱乐、餐饮开店等的全数据半透明活动平台，为用户服务!其中一起生活智慧餐台系列产品是基于RFID技术的高新技术产品，普遍应用于餐饮行业。智慧餐台系统由智慧餐具、承销台和软件平台构成。当餐具放进承销台，承销台内置天线将自动加载餐具的这些内容并由软件汇总，表明菜品信息和整单金额。

顾客比对信息正确性后，自助刷卡即已完成承销。究竟餐厅如何提高刷台率?如何打造出智慧餐厅?下面，一起生活得出了一些他们的建议。一起生活智慧餐台：打造出智慧餐厅，创下智慧餐饮芯传奇利用先进设备物联网技术，通过一系列智能化、自助简化的应用于，构建自助点餐、公里／小时智能承销、在线订单管理、营业报表统计资料等功能，为餐饮企业经营管理获取强劲承托。

由此，成本高效率，数据精准，利润快速增长，缴纳多样(刷卡/现金/支付宝/微信趣选)!很多餐厅用于智慧餐台打造出智慧餐厅后，原本餐厅内的挤迫仍然，比之前的承销速度快了许多，以前总是分列很长的队伍。现在用餐的顾客井然有序，平均值1个人承销时间只有几秒。昔日的睡觉桌摆放着彩色多样的装饰物和客人的纪念物，临窗的方位总是有阳光照亮的赏析盆栽餐厅里充满著了温馨和爱情的气味，内敛悠然，内敛喧闹，让人无限天马行空。不挤迫秒承销为火锅、团餐、快餐行业获取较慢解决方案改为桌前服务为自助服务，打造出智慧餐厅除此之外，一起生活也建议餐厅要擅于发售创意个性化服务，比如：1、随时仔细观察客人餐桌，离去清扫不必须的餐盘，客人吃完一些菜品后，服务员可以离去继续不必须的餐盘，这样也维持美观度，大大提高效率;2、餐厅食物要美味也要安全性。

如果菜品很难不吃，味道很一般，没客户流量的餐厅，确保上座率都很难啦，更加别提翻台亲率了。3、餐厅音乐无法较少。餐厅播出快节奏音乐可以让客人不心态地减缓了睡觉速度，从而超过提升刷台率的目的。

但是，快节奏音乐也无法太快。4、客人等候用餐的过程，商家获取电子货币服务。很多餐厅排队的人很多，很多人因排队人过于多而退出在原本选好的地方用餐。

餐厅不应利用自家招式让客人在等候的过程中享用服务。针对顾客排队，还有一些花招，比如：针对排队顾客，瓜子，水果，饮料，甜品倾情东京电视台，小零食或者水果等舒缓客户的情绪情绪，令其客户多行事，构成群体排队效应，心理上感觉排队时间并不宽，从心理学角度减少顾客排队的不舒适度。如何打造出智慧餐厅，你get了吗?想要详尽更加多智慧餐厅干货，来一起生活网址：www.yqsh.。

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